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御菓子花岡

くるみの初恋

くるみの初恋

メレンゲ くるみの初恋詰め合わせ

ころころとした、
ひとつ、ひとつのフォルムから
可愛さと、素朴でかたくなな
「くるみ」の気持ちが
伝わってくるようです。

1袋   480円
2袋入 1100円
3袋入 1640円

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菓子職人からのひとこと

このお菓子を作りはじめて31年目となります 。その日の天候、卵白の鮮度によって、メレンゲの泡立ちや肌のキメが違ってしまう、とてもデリケートなお菓子です。
泡立ったメレンゲにくるみを混ぜ、1つ1つへらでその泡を消さぬようすくって、鉄板に並べていきます。すべて手作業です。
こうして、淡く、口溶けのよい、そして1つ1つの表情を持った愛らしい「くるみの初恋」ができ上がります 。

   

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